नेटफ्लिक्स ने अपने पुस्तकालय के लिए शानदार कुकिंग शो हासिल करने का एक सराहनीय काम किया है, लेकिन हाल के वर्षों में अपने लगातार बढ़ते मूल लाइनअप के साथ, उन्होंने अपने स्वयं के कुछ असाधारण भोजन और खाना पकाने की प्रोग्रामिंग का उत्पादन किया है। यात्रा आधारित प्रस्तुतियों से लेकर खाना पकाने की प्रतियोगिताओं तक, उनके पास एक ऐसा शो है जो आपके मूड में जो कुछ भी है उसके अनुरूप है। वास्तव में, वे इसमें इतने अच्छे हैं कि उन्होंने जेम्स बियर्ड पुरस्कार भी जीता है।
हमने नेटफ्लिक्स ओरिजिनल लाइनअप में से कुछ हाइलाइट्स को चुना है जिनके लिए आपको निश्चित रूप से जगह बनानी चाहिए। चाहे आप माउथवॉटर एंट्री के मूड में हों या जटिल पेस्ट्री, सभी के लिए कुछ न कुछ है। आप पढ़ते समय एक स्नैक लेना चाह सकते हैं।
5. जंबो की जस्ट डेसर्ट्स
यदि आप के प्रशंसक हैं द ग्रेट ब्रिटिश बेक-ऑफ (और सच कहूं तो मुझे समझ नहीं आता कि कोई कैसे नहीं हो सकता) तो आप इस शो को एक बार जरूर देखें। जबकि यह एक प्रतियोगिता आधारित शो है, यह एक उद्दाम, उन्मत्त माहौल नहीं है, जैसे कि, एक आयरन बावर्ची शो टाइप करें। 12 कुशल होम-रसोइया कई हफ्तों में चुनौतियों का सामना करते हैं, जिन्हें एड्रियानो ज़ुम्बो और राचेल खू द्वारा जज किया जाता है।
एड्रियानो ज़ुम्बो एक प्रसिद्ध ऑस्ट्रेलियाई पेटिसियर हैं, जिन्होंने कई कुकबुक लिखी हैं और उनके अपने कई स्टोर हैं। वह भी चालू था मास्टरशेफ ऑस्ट्रेलिया . सह-मेजबान राहेल खू ने ले कॉर्डन ब्लेयू में पेस्ट्री की डिग्री प्राप्त की और अपनी खुद की कुछ कुकबुक लिखी हैं।
सभी प्रतियोगियों को शुरू में एक-दूसरे के खिलाफ प्रतिस्पर्धा करनी चाहिए, फिर सबसे कमजोर व्यंजन वाले दोनों को ज़ुम्बो की एक रचना को फिर से बनाने के लिए प्रतिस्पर्धा करनी चाहिए। डेसर्ट अविश्वसनीय रूप से जटिल हैं और यह देखना दिलचस्प है कि रसोइये इसे बिना किसी प्रकार के नुस्खा के साथ मास्टर करने का प्रयास करते हैं। यह देखने लायक है कि वे तब तक प्रतिस्पर्धा करते हैं जब तक कि यह संकुचित न हो जाए, केवल ज़ुम्बो प्रस्तुत करने वाले पागल कन्फेक्शन को देखने के लिए। वे सकारात्मक रूप से चमकदार हैं।
4. पका हुआ
चार एपिसोड का यह शो पुरस्कार विजेता खाद्य लेखक माइकल पोलन की किताब पर आधारित है। जबकि उन्होंने कई सबसे अधिक बिकने वाली किताबें लिखी हैं, आप उन्हें रियल टाइम विद बिल माहेर, द कोलबर्ट रिपोर्ट, और 2008 की डॉक्यूमेंट्री फ़ूड इंक जैसे शो से पहचान सकते हैं। वह वह व्यक्ति भी है जो कहता है कि ये सभी लोग दावा करते हैं कि उन्हें ग्लूटेन एलर्जी है हास्यास्पद है , जिसके लिए मैं उससे प्यार करता हूँ।
शो का प्रत्येक एपिसोड एक तत्व (पृथ्वी, वायु, जल, अग्नि) और प्राचीन और आधुनिक खाना पकाने के तरीकों से इसके संबंध पर आधारित है। विचार यह है कि भोजन तैयार करने के इतिहास और हमें जोड़ने की इसकी सार्वभौमिक क्षमता के माध्यम से हमारे लिए भोजन का क्या अर्थ है, इसके विकास को देखना है। भले ही हम हर दिन खाना नहीं बनाते हैं, फिर भी यह हमारे जीवन का एक हिस्सा है और हमें ऐसा करने की सबसे पहले जरूरत है। हमें अपने उस हिस्से के साथ फिर से जुड़ने की जरूरत है और ऐसा करने में खुद को, एक दूसरे से और यहां तक कि दुनिया से भी जुड़ना चाहिए।हर एपिसोड में पोलन को बर्कले, कैलिफ़ोर्निया में अपने घर की रसोई में और साथ ही दुनिया भर के स्थानों की यात्रा करते हुए दिखाया गया है।
हम फास्ट फूड संस्कृति और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से घिरे हुए हैं, अपने स्वयं के भोजन को खाना बनाना सबसे अच्छा काम है जो हम अपने स्वास्थ्य और भलाई के लिए कर सकते हैं।
-माइकल पोलान
3. बदसूरत स्वादिष्ट
बदसूरत स्वादिष्ट एक मजेदार शो है। जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता शेफ डेविड चांग अपने दोस्तों के साथ पिज्जा, टैकोस, बारबेक्यू और फ्राइड चिकन जैसे विशिष्ट लोकप्रिय भोजन के सांस्कृतिक, सामाजिक और पाक इतिहास को देखने वाले एपिसोड के लिए दुनिया की यात्रा करते हैं। प्रत्येक एपिसोड एक डिश या अवधारणा पर प्रकाश डालता है और यह पता लगाता है कि इसे विभिन्न क्षेत्रों में कैसे बनाया जाता है और यह कैसे विकसित हुआ है।
कुछ ऐसा जो भोजन शो के साथ एक विशेष टर्नऑफ हो सकता है, वह है स्नोबेरी की निश्चित मात्रा जो उनके साथ जाती है। यहां इसे छीन लिया गया है। और मेहमानों में जिमी किमेल, निक क्रोल, अज़िया अंसारी और अली वोंग की पसंद शामिल हैं। यह शो साबित करता है कि कुछ बेहतरीन खाना 'बदसूरत' है और यह बहुत मज़ेदार हो सकता है।
2. कोई फिल खिलाएं
मैंने इसे पहले कहा है और मैं इसे फिर से कहूंगा: काश फिल रोसेन्थल मेरा सबसे अच्छा दोस्त होता। मैं लंबे समय से प्रशंसक रहा हूं और पीबीएस पर इसकी शुरुआत के बाद से इस शो का आनंद लिया है। के निर्माता हर कोई रेमंड को पसंद करता है ऐसा लगता है कि वह हर किसी के बारे में जानता है और शो में अपने आकर्षक परिवार के साथ अपने सेलेब दोस्तों के साथ रहना पसंद करता है।
दोस्तों और खाने के प्रति उनका व्यापक उत्साह काफी संक्रामक है। वह दुनिया की यात्रा करते हैं और हमें विभिन्न क्षेत्रों के स्थानीय स्वाद, लोगों और संस्कृति से सबसे अधिक संबंधित तरीके से परिचित कराते हैं। रोसेन्थल खुद एक पेटू नहीं है। बस एक अच्छा लड़का जिसे बढ़िया खाना पसंद है और उसे शेयर करना पसंद है।
मुझे उम्मीद है कि लोग मुझे देखेंगे और कहेंगे, 'अगर वह पुट [कर सकता है], तो शायद मैं भी कर सकता हूं।'
नेटफ्लिक्स ने अभी इस शानदार शो के लिए एक और सीज़न की घोषणा की है और मैं इसे देखने के लिए और इंतजार नहीं कर सकता। इस दौर में वह वेनिस, डबलिन, ब्यूनस आयर्स, कोपेनहेगन, केपटाउन और न्यूयॉर्क की ओर बढ़ रहा है। सभी एपिसोड का प्रीमियर वैश्विक स्तर पर 6 जुलाई को होगा।
1. बावर्ची की मेज
यह पुरस्कार विजेता कार्यक्रम नेटफ्लिक्स का प्रमुख फूड शो है और इसके अच्छे कारण हैं। यह बिल्कुल उत्तम है। यह शो इतना सुंदर है कि कभी-कभी यह विश्वास करना कठिन होता है कि यह भोजन के बारे में है। यह कला है। प्रशंसित श्रृंखला का प्रत्येक सीज़न दुनिया भर के विभिन्न शेफ का अनुसरण करता है, जो आपको दिखाता है, कभी-कभी काफी शाब्दिक रूप से, सॉसेज कैसे बनता है।
यदि एक शो आपके रस को चलाने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो आप भी देख सकते हैं शेफ की मेज फ्रांस तथा शेफ की टेबल पेस्ट्री . दोनों ही उतने ही तेजस्वी हैं।
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